Notre lait à café Barista
Soucieuse d’innover sans cesse et de toujours surprendre le consommateur, Nutrinor a récemment créé le lait à café Barista. Rappelons qu’un(e) barista est un(e) « artiste du café » et de la machine à espresso, qui possède une connaissance approfondie du café et qui sait le préparer, le décorer et le servir au client. Et pour y parvenir, le barista doit notamment avoir sous la main un lait qui s’y prête bien afin de réussir un lait moussé et un "coffee art" sans pareils.
Ingrédients
Lait entier.
CONTIENT : Lait
Valeurs nutritives
Le bon taux de gras, la clé du succès
Contrairement au lait 3,25 % couramment utilisé dans les lattés et cappuccinos servis en commerce, le lait à café Barista de Nutrinor contient 3,8 % de gras, ce qui représente un atout pour réaliser du lait moussé à la perfection. Sa mousse est dense et durable, parfaite entre autres pour un cappuccino mémorable, car le gras dans le lait donne de l’élasticité à la mousse, alors que la protéine améliore la stabilité du produit.
Une question de chaleur
Comme Nutrinor ne voulait pas dégrader la protéine dans son lait à café Barista, le lait subit un traitement thermique parfait, ce qui limite la dégradation de la protéine naturellement présente dans le lait de vache. Une petite touche qui fait toute la différence pour une mousse à texture onctueuse.
Un goût riche et crémeux
Le lait à café Barista de Nutrinor a cette particularité de procurer un goût à la fois riche et crémeux. Pas étonnant que ce lait soit facile à faire mousser et qu’il fasse le bonheur des amateurs de café au lait, de cappuccinos ou de lattés. Le lait Barista, mousseux à la perfection.
Une mousse pour les artistes du latté
Le lait à café Barista de Nutrinor a cet avantage de produire, une fois chauffé, une mousse souple et dense à la fois. Ces deux caractéristiques sont idéales aux yeux des artistes du café. Une mousse réussie sur un café fait toute la différence au goût… et à l’œil!
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