Ingrédients
- 50 g (1,75 oz) Lard salé (ou bacon) en petits cubes
- 1 Poireau tranché finement
- 250 ml (1 tasse) Carottes coupées en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) Herbes salées
- 30 ml (2 c. à soupe) Huile d’olive
- 80 ml (1/3 tasse) Orge
- 1 l (4 tasses) Bouillon de volaille
- 500 ml (2 tasses) Gourganes
- 15 ml (1 c. à soupe) Lait fermenté nordique Nutrinor
- Au goût, herbes fraîches hachées