Les propriétaires

La ferme est la propriété de Claude Gilbert, Chantale Laforest et leurs enfants Jason L. Gilbert et Nady Gilbert. C’est une entreprise familiale transmise d’une génération à l’autre. Fondée en 1944 par Joseph Gilbert, ensuite léguée en 1961 à son fils Magella Gilbert, père de Claude Gilbert. Il a acquis plusieurs terres jusqu’à son décès en 1989. Claude est devenu par la suite propriétaire de la ferme en 1990 avec sa conjointe Chantale Laforest. Leurs enfants, Jason et Nady sont devenus actionnaires et copropriétaires en 2012. Il existe une belle dynamique entre les copropriétaires.

La façon de faire

La ferme possèdait jadis plusieurs productions dont le lait, les céréales et les boeufs. Désormais, elle se concentre sur la production laitière. Biologique depuis 2009 (champs et lait), les propriétaires lancent une nouvelle construction en 2012. Ils possèdent maintenant 90 vaches en lactation en stabulation libre et en pâturage pendant l’été.