Les propriétaires
Raphaël Garon, agronome de formation, a effectué un retour en région après s’être porté acquéreur de 50 % des parts de l’entreprise agricole multigénérationnelle : la Ferme Varé. En quête de succession, la famille, propriétaire et fondatrice de l’entreprise depuis 140 ans, lui a offert de prendre une partie de la relève. Depuis novembre 2019, il possède des parts. L’autre moitié appartient à Gérald Harvey, le fils des anciens propriétaires.
La façon de faire
À plus long terme, Raphaël Garon souhaite faire un virage biologique, respectueux de l’environnement. De plus, M. Garon veut cesser d’utiliser des pesticides, améliorer les techniques culturales et mettre en place un petit commerce de fruits et légumes. La création d’une fromagerie n’est également pas exclue.