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Lait fermenté

Pommes de terre rôties avec sauce au lait fermenté

Temps de préparation : 10 minutes// Temps de cuisson : 25 minutes // Portions : 6

Ingrédients

  • 900 g (2 lbs) Pommes de terre grelots
  • 45 ml (3 c. à soupe) Huile d’olive
  • ½ Oignon espagnol moyen
  • 15 ml (1 c. à soupe) Herbes salées
  • Au goût, poivre noir
  • 125 ml (1/2 tasse) Lait fermenté nordique Nutrinor
  • 30 ml (2 c. à soupe) Sauce épicée à base de tomates

Mode de préparation

  1. Préchauffer le four à 230oC (450oF). Nettoyer et couper en deux les pommes de terre. Trancher finement l’oignon. Dans un bol, mélanger les pommes de terre, l’oignon, les herbes salées, l’huile d’olive et le poivre.
  2. Râper le concombre finement.Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin, déposer les pommes de terre.
  3. Cuire 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirer du four et transférer dans un plat de service.
  4. Dans un petit bol, mélanger le lait fermenté et la sauce épicée. Ajouter la sauce sur le dessus des pommes de terre. Mélanger délicatement et servir.

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