C’est quoi le lactose?

Le lactose est un sucre qu’on retrouve naturellement dans le lait et l’ensemble des produits laitiers. Son assimilation par le corps humain se réalise au niveau de l’intestin grêle grâce à une enzyme digestive, qu’on appelle la lactase.

Le lactose est composé de deux sucres simples utilisés entre autres comme source d’énergie par le corps humain et impliqués également dans certaines fonctions biologiques.

Intolérance aux produits laitiers

Lorsqu’on parle d’intolérance aux produits laitiers, la plupart du temps, ça fait référence à une intolérance au lactose.   Cette intolérance est une réaction de l’organisme au sucre naturel qu’on retrouve dans le lait, appelé lactose. Il ne s’agit pas d’une allergie et le système immunitaire n’est pas affecté. Si une personne a une intolérance au lactose, c’est parce que son organisme n’a pas suffisamment de lactase, l’enzyme nécessaire à la dégradation du lactose.

Il n’y a pas de traitement contre l’intolérance au lactose. Éviter de consommer du lait et des produits laitiers représente la première étape. Mais avec son lait sans lactose, Nutrinor offre un produit de qualité aux personnes souffrant d’une intolérance au lactose.  Nutrinor se soucie de la santé des consommateurs en produisant un lait spécialement pour eux!

Les bienfaits des produits sans lactose

Avec le Sans Lactose fait de Lait NordiqueMC de Nutrinor, les personnes intolérantes au lactose peuvent donc consommer du lait et bénéficier du calcium, de la vitamine D et des autres bienfaits du lait, sans risque d’inconfort digestif. Le lait sans lactose est très pratique pour ceux qui aiment le goût du lait, mais qui le digèrent mal.

Grâce au Sans Lactose fait de Lait NordiqueMC de Nutrinor, les personnes intolérantes au lactose peuvent profiter de tous les nutriments essentiels du lait sans s’inquiéter d’aucun inconfort.  Adieu les ballonnements!

Bref, en consommant des produits sans lactose, vous diminuez vos troubles intestinaux, vous améliorez votre confort intestinal et vous améliorez votre qualité de vie en général.

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Nos laits Sans Lactose sont nordiques

Il n’y a pas que la traçabilité qui distingue le Sans Lactose fait de Lait NordiqueMC de Nutrinor. Il y a aussi la particularité d’être entièrement produit au nord du 48e parallèle.

Nos produits Sans Lactose sont issus d’une agriculture durable

Soucieuse d’assurer la pérennité de ses activités et de répondre à sa mission auprès de ses membres, Nutrinor a entrepris, en 2009, une démarche de développement durable et s’est fait accompagner par une organisation régionale à forte notoriété, le Centre québécois en développement durable (CQDD).

Au terme de cette démarche rigoureuse, Nutrinor s’est engagée à intégrer les principes de développement durable à l’ensemble de ses secteurs d’activité afin d’améliorer sur une base récurrente ses performances environnementales, sociales et économiques.

Au chapitre de l’agriculture, Nutrinor applique le concept de développement durable par la rentabilité des fermes de ses membres, les conditions de travail attrayantes en tant qu’employeur de marque, le milieu de vie sain, la santé des animaux et le dynamisme du territoire. Ainsi, la coopérative travaille continuellement à s’assurer que les producteurs pratiquent leur métier d’agriculteur dans un cadre positif et constructif, qu’ils protègent les ressources naturelles comme le sol, l’air et l’eau, que leurs animaux soient toujours en santé et qu’ils contribuent à dynamiser l’immense territoire du Saguenay—Lac-Saint-Jean.

Des vaches « plus libres »

Le terme « vache en liberté » signifie que les animaux ne sont pas attachés dans la ferme, mais plutôt qu’ils circulent librement à l’intérieur. 

Les installations qui permettent aux vaches de se déplacer librement dans les fermes assurent aux animaux d’exprimer leurs comportements naturels. La liberté de mouvement des vaches laitières procure du bien-être à l’animal.

Et le bien-être animal fait aussi référence aux conditions suivantes :

  • De la nourriture et de l’eau de qualité et en quantité suffisante
  • Un environnement convenable, propre et sécuritaire
  • Des pratiques de gestion et de manipulation des animaux rigoureuses
  • Des soins appropriés afin de garder le cheptel en santé
  • Le transport des bêtes dans des conditions optimales

Un lait conçu au nord du 48e parallèle

Située au nord du 48e parallèle, la région du Saguenay—Lac-Saint-Jean est reconnue pour ses produits bioalimentaires nordiques. L’isolement géographique de son territoire, ses conditions climatiques particulières et sa faible densité urbaine facilitent à la fois les cultures naturelles et biologiques.

La particularité du lait sans lactose Nutrinor vient de son environnement et des technologies de pasteurisation utilisées. Il se conserve plus longtemps et son goût est unique.

Les conditions climatiques particulières des régions du nord sont déterminantes dans le processus de transformation de ces produits. Que ce soient les techniques, les pratiques ou le savoir-faire, le territoire joue un rôle indéniable.

Située à Alma, la laiterie Nutrinor est reconnue comme étant celle la plus au nord du Québec. Les conditions climatiques de cette région créent un écosystème très favorable et aux multiples avantages.

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Chez Nutrinor, pas de cachette!

Notre lait sans lactose est 100 % traçable

Saviez-vous qu’il est possible de connaître la provenance exacte du lait sans lactose Nutrinor que vous consommez chaque jour ? L’outil de traçabilité de Nutrinor est une unique. La coopérative agroalimentaire innove en étant la première et la seule laiterie québécoise à offrir la possibilité aux consommateurs de connaître par Internet le cheminement du lait qu’ils consomment.

Cliquer ici pour tracer mon lait