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Déjeuner

Granola maison

Temps de préparation : 10 minutes// Temps de cuisson : 25 minutes // Portions : 20

Ingrédients

  • 1 l (4 tasses) Flocons d’avoine
  • 250 ml (1 tasse) Noisettes concassées
  • 60 ml (1/4 tasse) Graines de chanvre
  • 180 ml (3/4 tasse) Graines de tournesol
  • 30 ml (2 c. à soupe) Pollen
  • 2 ml (1/2 c. à thé) Cannelle moulue
  • 2 ml (1/2 c. à thé) Muscade moulue
  • Une pincée de sel
  • 180 ml (3/4 tasse) Sirop d’érable
  • 125 ml (1/2 tasse) Huile de coco
  • 125 ml (1/2 tasse) Baies de goji

Mode de préparation

  1. Préchauffer le four à 180oC (350oF).
  2. Dans un mélangeur sur socle, ajouter tous les ingrédients sauf les baies de goji.
  3. Bien mélanger tous les ingrédients afin que chaque flocon d’avoine soit bien enrobé du mélange.
  4. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, étaler le mélange de façon uniforme.
  5. Cuire de 22 à 25 minutes. Le granola sera bien doré.
  6. À la sortie du four, laisser tiédir complètement. Ajouter ensuite les baies de goji et bien mélanger.
  7. Servir avec du lait fermenté nordique Nutrinor, du miel et des fruits frais.

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